【10歳のお誕生日にしたこと】桃のケーキ作り、飾りつけ、お手紙をわたす
こんにちは。ayakoです。
▼10年前に産まれたレモンくんが、ついに10歳になりました。
（よく見るとフレンドだった！！）
小学4年生になっても、まだまだ家族にお祝いしてもらいたいし、お誕生日をとても楽しみにしているようです。
今年はコロナ禍で、あまりお友達と遊べないですしね。（汗）
義理の両親とはずっと会えていないし、私の両親ともこの夏は会えなそうで。（汗）
コロナめ〜！！と、何度思ったことでしょう。
学童に行けないのもコロナめ〜って感じです。
みなさまも本当にお疲れさまです！！暑いのでどうぞご自愛くださいませ。
時々、コロナ禍の暮らしに心折れそうになりますが、子どもたちは意外とすくすく育ってくれて。
ちゃんと人生を楽しんでいるようですね。
子どもたちの適応力の高さに感謝！！
私もうじうじ文句言ってないで、今ある幸せに目を向けよう〜。
（でも時々毒だししないとね。大人は色々あるのです。笑）
お祝いごとは楽しんでいきましょうーー♡
今日は、10歳のお誕生日にしたことのお話です。
桃のケーキ作り
夏だから・・ショートケーキに適した果物があまり売ってない〜！！
という訳で、今回は桃で作りました。
▼スポンジ生地ではなく、シフォン生地を土台に。
作り方はこちらです。
上のレシピの分量を倍くらいにして、ホール型で作りました。
スポンジよりも簡単にできて、ふわふわおいしいのでお気いにりのレシピです。
▼主役のレモンくんも一緒に作りました。
▼ハンドミキサーはこちらを愛用中。
メレンゲを作ると生地がふわふわになるので、ハンドミキー様様です！！
生クリームの泡立てもすぐにできます。
▼こちらはメレンゲを作っているところ。
メレンゲも数分でできてしまいます。
（生クリームの泡立ては本当にすぐなので、よく見ていないと泡立てすぎるくらい）
▼シフォン生地が焼けたところです。
真ん中に穴が空いてない型で作っても、大丈夫です！！
▼これを半分に切って、子どもたちで盛り付け＆生クリームを塗りました。
見た目がちょっとアレですが、すごくおいしかったです。
生クリームが足りなかった！！＆、側面がはげてる〜！！（汗汗汗）
ですが、お味はとてもよかったです。夫も絶賛。
むしろイチゴよりも、桃で作ったケーキの方がおいしかったです・・！！ （いつもはイチゴなので、比較してみて）
そしてそして。
生クリームは無糖で泡立ててみました。（いつもはてんさい糖入り）
というのも・・
アフタヌーンティーのケーキが無糖の生クリームだと知って、わが家でもやってみたくなったのです。
桃が甘いので、無糖のクリームがすごく合っていました。
桃は切った後酸化してくるので、なるべく「硬めの桃、切るのは直前」がよさそうです。
「ホールのケーキを買った方がいい？」と聞くと、
「ううん、手作りがいい〜」とレモンんくん。
まだまだかわいいなと思いました。（笑）
飾りつけは、いつも通りです
▼昨年のお誕生日の飾りつけと同じです！！
▼こんな感じにガーランドを飾りました。
▼写真もパチリ。
これからもすくすく大きくなってね〜！！
最近、7歳モモくんが「僕、死ぬのがこわいよ、死にたくないよ〜」と言うことがあります。（色々な本を読みすぎ。汗）
▼それに対して兄はクール。
「仕方ないじゃん。考えたってしょうがないことだよ」と諭すレモンくん。
大人っぽいこと言うから、びっくりしています！！
お手紙を書いて渡しました
お誕生日プレゼントは、もうすでに渡してあるので。
▼当日は、バースデーカードを作って渡しました。
これも、ひそかな楽しみらしい。喜んでくれました。
彼女ができるまで（結婚するまで？）がんばろうと思います。（笑）
わが家のボーイたちはお手紙交換が大好き。
そうそう。
▼面と向かうと照れることも、手紙だとバンバン書けるんですよね。
- いつもありがとう
- 大好きだよ
という訳で。
お手紙の力を時々借りて、家族円満に過ごせますように♡
（毎日飽きずにケンカして「だいきらい！！」とさわぐモモくんも、お手紙では「大好きだよ！！」と書いておりました。笑）
後かたづけ
▼子どもって大胆ですよね。
お誕生日会の後、即ぐちゃぐちゃにつぶしてました。
すごい断捨離力！！
ちなみに、ガーランドはまだ飾りっぱなしです。
「ママはきっと片付けが面倒くさいんだよ」と、レモンくん。
あたりですーー！！（笑）
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▼子どもたちから、この時はすごく楽しかった〜と今でも言われます。またやりたいな♡
▼こういうケーキも楽しいですよね。
▼ハンドミキサーの使い心地、ここでも書いています。
今日もみなさまにとって健やかな1日になりますように。笑顔になれることがありますように。
いつもお読みいただき本当にありがとうございます・・！！
