【3歳のお誕生日にケーキ作り】シンプルな作り方でも、とてもおいしいです！！
こんにちは。ayakoです。
わが家の三男坊、イチゴくんが3歳になりました！！
週末に、家族でお誕生日会をしました。
ああ〜ついに、ついに3歳になったのね。
直前はトイトレであたふたしたので、しんみりする暇もなかったです。（笑）
子どもの年齢って、親を「やばい！アレやっとかなきゃ！」という気持ちにさせることもありますよね。（汗）
年齢よ、母の背中を押してくれてありがとう！！
さてさて。
家族のお誕生日お祝いは、そこまでがんばらず。
サラーッとできることが続けやすい、と感じております。
（がんばったりがんばらなかったりすると、ブーイングが来そうですしね。汗）
なるべく気負わず。
できることをしたらいいんだな、と再確認したお誕生日でした。
という訳で。
簡単にできるケーキを作りました。
お誕生日おめでとうーー！！
これからもいっぱいおいしい物を食べて、スクスク大きくなってね♡
今日は、3歳のお誕生日にしたケーキ作りのお話です。
今年の飾り付けは、夫が担当してくれました
お部屋の飾り付けは、夫が担当してくれました！！
▼なぜか、夫が飾る方がラブリーな仕上がりになります。
（ハートとか。笑）
リビングの隣室にて、3歳イチゴくんがぐーぐー寝ている間に作りました。
お部屋は0歳サクラちゃんがウロウロしているため、片付いてないです。（汗）
いいんです。
片付けより優先すべきことがあるんです。（笑）
それでは作っていきましょう〜。
シフォンケーキの生地で作ります
▼わが家の大定番の生地。
スポンジ生地を作るよりも、失敗なくふくらんでおいしいです！！
お家で作ると、「てんさい糖」を使って「米粉100%」で・・と。
いっぱい食べてもヘルシーなレシピで作れるのが、とっても魅力的！！
あっという間に完食でした。
▼材料は、上のレシピ通り。
- 米粉・・60グラム
- 卵・・3個（卵白、卵黄に分けます）
- なたね油・・大さじ1と2分の1
- 豆乳・・40ml
- てんさい糖・・50グラム（半量の25グラムずつに分けておきます）
たったこれだけです！！
今回は、なたね油の代わりに「オリーブオイル」を使いました。
あっさりしてとてもおいしいです。
これプラス、生クリームとイチゴで飾り付け。
シンプルながら、とってもおいしく作れます。
（＊読者さんからたまに「米粉のシフォン作りました」と教えていただき・・めちゃくちゃ感激しました。嬉しいですーー！！ありがとうございます！！
ブログ書いてて本当によかったなと、しみじみ感じる瞬間です。コメントのお返事が遅くなっていてごめんなさい！！もうしばらくお待ちいただけると嬉しいです＊）
作る時は、上のリンク先を見ながら作っております。
自分のブログを見ながら作るって・・なんかおもしろいですよね。（笑）
さて。
▼10歳レモンくんと一緒に作りました。
ケーキ男子になれるかも！？
ふだんはめちゃテキトーですが、やるとなったら母より几帳面な長男。
未来の彼女のためにもぜひファイト。（笑）
生地を作るまでの時間は、10分もかからず終わってしまうんです！！
▼ハンドミキサーがあるからなのですが、とても良いです。
ハンドミキサーがあると、ふわふわのケーキがすぐに作れて、生クリームの泡立ても高速になります。
シフォン生地が焼けました
▼焼き上がりはこんな感じです。
冷ましてからカットして、生クリームをのせます。
（熱々のまま生クリームをかけると、生クリームが溶けてしまうので注意です）
シフォン生地ということもあり、中央がふっくら。
▼なので、包丁で上下半分にカットする時に、切った面を上にします。
こうすると、平に仕上がります。
切った面がヨレヨレになっても、全然問題なし！！
生クリームでカバーしましょう〜。
▼イチゴは2パターン用意します。
- 上にのせるイチゴ（カットなし）
- 中にはさむイチゴ（うすくスライス）
わが家のケーキ、飾り付けも本当にシンプルなんです。
飾り付けもシンプルです
生クリームをテーブルナイフでぬって、上にイチゴを家族の人数分のせるだけ。
▼数字のろうそくをさして完成です！！
完成ーー！！
できた時にちょうど起きたので、イチゴくんがケーキと記念撮影しました。
「ハッピバースデ〜」と歌を歌っていたら・・
もう早く食べたい圧がすごかった。（笑）
▼急いで切り分けていただきました！！
「おいしかったーー！！」と子どもたち。
その笑顔を見ていると・・やっぱり今後も作るか・・と思う母なのでした。
（こんなに簡単なレシピにも関わらず、作る前はなんだか腰が重かったりする）
夜ごはんはイチゴくんリクエストのカレーでした。（夫作）
ごちそうさまでしたーー！！
ちょっとだけ、特別なものを
▼お誕生日だけ、ちょっと特別なペーパーナプキンを。
母はこういうのが大好きです。
子どもたち＆夫は、完全スルーですが。（笑）
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今回は夫が派手好みのため、チョイスがいつもと違っております。（笑）
今日もみなさまにとって健やかな1日になりますように。笑顔になれることがありますように。
いつもお読みいただき本当にありがとうございます・・！！
