【自然派ホットケーキミックス2つ】アルミニウム無添加！アレルギーにも対応。そのまま食べても、どら焼きにしてもおいしい！
こんにちは。「心を楽に、シンプルライフ」ayakoです。
なるべく無添加のミックスで、おいしいホットケーキが食べられたら嬉しい。
そんなわが家で、何度もリピートしているホットケーキミックスがあります。
以前は、粉と豆乳をテキトーに混ぜて完成〜なんて・・すごいホットケーキも作っておりましたが。（笑）
最近は、「アレルギー対応や、素材に気を使っているホットケーキミックス」が増えましたよね！！味もおいしくて。
わが家も大いに利用するようになりました。
今日は、自然派ホットケーキミックス2つのお話です。
1.アルミニウム無添加の国産パンケーキミックス＊素朴でおいしい味です
▼全粒粉タイプと、普通タイプがあるパンケーキミックスです。
写真は全粒粉タイプですが、重くなくて、とても軽い食感です。
牛乳と卵の代わりに豆乳を入れてもおいしい！
わが家は牛乳を使わないので、卵と豆乳を入れて作ることが多いです。
分量がテキトーでもおいしくできて、ありがたいミックス粉。（笑）
（＊全粒粉タイプはたまたま自然派スーパーで買いましたが、楽天では白い小麦粉のタイプのみの取り扱い。普通のタイプもおいしいです＊）
▼使われている原材料はこちらです。
- 全粒粉（小麦粉）
- 砂糖
- 食塩
- ベーキングパウダー（アルミフリー）
とてもシンプルな材料でできたミックス粉です！！
メープルシロップをかけなくても、十分に甘みが感じられます。
甘みが恋しい時はしっかりかけますが。（笑）
▼卵なしでもできます。ミックス粉と豆乳を混ぜただけ。
水分多めだとしっとり。水分少なめだとふっくら仕上がるそう。
ただ、卵を入れた方が「ふっくら感」があるような気もします。
うーん、いつもテキトーに作りすぎているため、正確な比較ができません。ごめんなさい！（汗）
多少いい加減であっても、おいしく作れるのがホットケーキミックスの魅力ですね。
2年くらい使っていますが、子どもたちもパクパク食べてくれます！！
休日の朝ごはんに登場することも。
そうそう、ホットケーキとフレンチトーストは、食べるとなぜか幸せになれるから。
面倒くさがりですが、腰を上げて作ってしまいます。（笑）ホカホカでおいしい〜。
2.アルミニウム無添加の米粉のホットケーキミックス＊小麦アレルギー対応です
▼続いてこちら。米粉のホットケーキミックスです。小麦粉なしのミックス粉。
今はアレルギー解除になりましたが、7歳レモンくんは昔、小麦アレルギーでした。
なので、米粉製品にめちゃくちゃハマりました！！
「小麦粉ってどんな製品にも入ってるんじゃないの？？」というくらい入っているんですよね。
アレルギー食品の除去期間はとっても大変。（汗）
なので、米粉100%のホットケーキミックスは、とてもありがたい製品でした。
生地はしっかりめ。甘さ控えめで、素朴なおいしさです！
▼原材料はこちらです。
- 米粉
- 砂糖（ビート糖）
- 食塩
- 膨張剤（重曹）
こちらも材料はとってもシンプル！！
砂糖はてんさい糖のやさしい甘みなので、より健康志向の方にもぴったり。
妊婦でも多少なら食べ過ぎられます。（多少、ね。笑）
重曹を使っているので、「苦味」を感じることがあるそうです。
ただ、私はメープルシロップをかける派なので、特に気になりませんでした。
先日は、あんこを作ってどら焼きを作ってみました！！おいしかったです。
「おかあさん、あんこホットケーキ屋さん開いて、お店やってみたら？これ、すごくおいしいよ！！」
レモンくんから嬉しい提案がありました。
やった〜と思っていたら、「それで儲かったお金さ、ボクにもちょうだい♡」と言われました。（笑）
さいごに。簡単にできる「手作りあんこ」をホットケーキにサンドして、どら焼きを作りました
▼優しい甘みのてんさい糖を入れて、あんこを作ります。
▼あんこって、とっても簡単にできるんです！！
放置していたらできるのが最高。
▼お鍋でぐつぐつしていたら、いつの間にか完成したあんこです。
▼あんこをホットケーキにのせて、どら焼きを作ります！！
何度も何度も小さなホットケーキを焼くのは・・面倒なので。（汗）
一気にビッグホットケーキを作って、切り分けちゃいます。
焼き方が失敗したので、あんこをのせてごまかしました〜。（笑）
▼焼き方が成功したホットケーキを上にのせて、できあがり。
これが・・ここ最近の大ヒットおやつになりました！！
あっという間にパクパク。おいしかった〜。
夜ごはんがちょっと少食になるくらい、お代わりしてしまいました。（笑）
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▼味見しながら甘さを加減できるのも、手作りあんこならでは。おいしいです。
▼こちらのお皿、普段使いするまでに勇気が入りましたが、夫のメロンくんが気兼ねなく使ってくれて。（笑）そのおかげで私もたくさん使えるようになりました。このサイズのプレートは割れにくいところが嬉しい。違う柄で食卓がにぎやかになります。
お読みいただき本当にありがとうございました！みなさまにとって素敵な１日になりますように・・！！
