【体にやさしい調味料の選び方】お醤油、お酢、油、お砂糖など、常備している物
こんにちは。ayakoです。
なるべく体にやさしい調味料を選んで、暮らしています。
アトピー持ちだったこともあり、なるべく添加物を減らすようになりました。
そのおかげか、今はアトピーはすっかり完治しております。
良い調味料は高いんですよね・・！！（汗汗）
わが家の場合。
調味料はほぼ全て、楽天ポイントを使って購入。
ポイントは「健康に投資」するようになりました。
この使い方だと、余計なお買い物が増えないので、一石二鳥なのです！！
あ！ただし、夫が管理しているので、ワインをこっそり買っていることも。
（管理料が高くつく件・・。苦笑）
体にやさしい物を取り入れて、健康に暮らせたら嬉しいですね。
今日は、体にやさしい調味料の選び方のお話です。
（＊良い調味料には、アンチエイジング効果も。肌が変わると感じております。肌トラブルがあると、落ち込んでしまうので！！泣。食生活は大切にしたいですね＊）
お醤油の選び方＊「大豆、小麦、食塩」の3つだけで作られている物を選びます
▼毎日、必ず使うお醤油です。
お醤油は、「大豆、小麦、食塩」の3つで作られている調味料です。
とってもシンプル！！
他の成分が入っている時は、添加物という認識でOK。
うすくち醤油や、甘いお醤油には、添加物が入っていることが多いです。
▼以前は、2種類のお醤油を買っていました。
- こいくち醤油
- うすくち醤油
今は、こいくち醤油のみ。
わざわざ使い分けなくても大丈夫そうだ、と感じて。
（面倒くさがりでごめんなさい！！汗）
こいくちに1本化しました。
うすくちの方が塩分が多いそうなので、減塩効果も期待しております。
▼こちらは、昔ながらの方法で作られたお醤油です。
調味料は、時間をかけて作るもの。
良い調味料は時間をかけて、じっくりと作られているんですね。
全ての味付けがほぼ完成する、ありがたい調味料。
毎日毎日、おいしく頂いております！！
私の何%かは、お醤油でできているかも？
さっぱり顔なのは・・きっとそのせいです！！
（あ、でも、こいくち顔ではなく、うすくち顔ですが。笑）
お酢の選び方＊「米」から作られている物を選びます
▼わが家の定番、富士酢です。
実は、めちゃくちゃ大きい「一升瓶の富士酢」を夫が買っておりまして。
（一升瓶は1.8L！！汗）
それを500mLの富士酢に詰め替えながら使っている・・みたいです。
女性には考えつかない方法！！斬新すぎる〜。
夫と仲良く家事を分担すると、こうして色々起きるんですよね。うんうん。（笑）
さてさて。
▼お酢の原材料は、「米」のみ。
すごくシンプルですよね！！
はじめて知った時はびっくりしました。
お酢はもともと殺菌能力が高いせいか、添加物が入ってない商品が多いです。
安くても、添加物なしのものが多い。嬉しい。
これからの季節にさっぱりと、活躍しますね！！
最近は、もずく酢ときゅうりの和え物に使うことが多いです。
もずくっておいしいですよね。そして、簡単。（笑）
また買いに行こう〜。
（＊白髪が生えない対策で、ちょこちょこ海藻を取り入れております＊）
油の選び方＊伝統的な絞り方の「なたね油」「オリーブオイル」を常備しています
▼油は2種類、常備しております。
（他はあったりなかったりするので、常にある物だけを取り上げます）
色々な調味料の中でも。
特に、油は良いものに切り替えて本当によかったと感じております。
アトピーの自然療法でも。
「油は良質な物を少し」がおすすめ。
▼「油の絞り方」がやさしい物を選んでいます。
なたね油は、色々あって、香りがキツイ物もあります。
こちらは気にならないので、使いやすい。
お料理にもお菓子にも、どちらにもいけます。
▼こちらは、エキストラバージンオリーブオイルです。
すごくおいしい。
他はポイント買いですが、このオイルだけは、夫の知り合いの方から直接購入しているそうです。
それにしても。
良い油はおいしい。そして、高いんですよね・・！！
すっかり揚げ物をしなくなりました。（笑）
チビチビ使っております。
甘味料の選び方＊白砂糖は使わず、体にやさしい甘みを使っています
本当は「甘みなし」が、体には1番良さそうですよね・・！！
それでも、甘い物が好きで、なかなかやめられない。（汗）
無理にやめると、ストレスになることも。
という訳で、お家では。
甘味料は、おだやかに血糖値を上げてくれるものを選んでおります。
▼こちらはメープルシロップ。
メープルシロップが体にやさしくてホッとしました。
すごくおいしい。
スイーツ作りにお役立ちです。
ただし、液体ですし、香りがあるので、お料理には使っておりません。
お料理にはこちら。
▼ココナッツシュガーを。（写真左）
こちらも香ばしいですが、お料理に入れてしまうと気になりません。
最近では、やさしい甘みを使ったチョコレートも手に入るので、すごく嬉しい！！
とはいえ・・。
外食の時は、神経質にならないようにしております。
外で食事に気を使いすぎると、とっても大変ですよね！！
ヘトヘトに疲れてしまいます。
何事も、完璧を目指さずに。
「なるべく気にするけれど、たまには何でもOK」というスタンスが楽です。
食事は、毎日の楽しみ。
ストレスなく楽しみたいですね！！
さいごに。おいしい切り干し大根
この前、自然食品店で買った切り干し大根。
▼デザインが素敵だと、おいしそうに見えますね。
もうすぐお昼の12時。
小学1年生のレモンくんが帰ってきます。
（春休み前の給食って・・終わるの早いですよね！！汗）
ランチは、今日もぶっつけ本番で作ろう〜。（笑）
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＊追記です＊お塩は「天日塩」を選んでおります。
（化学的に作られたお塩ではなく、自然な物を）
▼こちらはリピートしている食材のこと。発酵系を取り入れると、お肌の調子が良くなるから嬉しい。
▼メリハリ。心がけています！！子どもが増えてお金がかかるので、車なしは継続しよう〜。
＊調味料、他にも色々ありますが、大定番にしている調味料のお話でした。楽天ポイントは他の使い方もしております＊
お読みいただき本当にありがとうございました。みなさまにとって、素敵な１日になりますように・・！！
