クリスマスの朝食やおやつに、簡単ホットケーキパーティー＊生クリームや苺をトッピングしました！
メリークリスマス！！「心を楽に、シンプルライフ」ayakoです。
クリスマスの朝、思いつきでホットケーキパーティーをやってみました！
▼こちらはトッピング前です。
（＊ココアを混ぜてチョコ風味の生地にしました＊）
▼こちらは7歳レモンくんが、ホットケーキにトッピングした後です。
簡単なのに、子どもも私も楽しくて。
そして何より・・とってもおいしかったです！！
こんなにたくさんケーキを食べられることはありません。
ホットケーキのボリュームで、めちゃくちゃ幸せに。
「またやりたい！！おいしい！！」
子どもたちから大好評でした。
（＊ちなみに夫は早朝出勤のためいなかったのです。「かわいそうだねえ♡ふふふ〜♡」と言われておりました。笑＊）
今日は、クリスマスの朝食やおやつに、簡単ホットケーキパーティーのお話です。
（＊本日はこの後、旅行記事も投稿します！！＊）
ホットケーキの材料はこちらです。なるべく体にやさしい材料を使いました
▼朝食にするために。
優しい甘みにしたかったので、「無糖タイプ」のパンケーキミックスを使いました！
こちらは、先日「リピートしている自然派ホットケーキ」を書いた後に出会ったパンケーキミックス。
すごくいいです。
- 甘みを優しい原料にカスタマイズできる
- 甘さを調節できる
- ふわふわに仕上がる
無糖って最高！！
おやつなら甘めに、朝食なら甘さ控えめに・・とカスタマイズできます。
▼今回使った甘みはこちら。
ゆるやかに血糖値を上げる「ココナツシュガー」です。
（＊てんさい糖よりもやさしい甘みです。少し香りはありますが使いやすい。妊娠中の糖尿病予防にもなります！！＊）
そして、おとなりはココア。
なぜか、子どもも私もチョコレートが大好きで。
ココアを大さじ1くらい混ぜるだけで、簡単にココアホットケーキになります。
▼ホットケーキの生地（右）と、焼いた後のようす（左）はこちら。
チョコレート好きの方におすすめ！！
すご〜くおいしいです。
▼今回のココアホットケーキの材料と分量をまとめます。
大人3人〜4人分でした。（＊甘い物好きの子どもたち。大人と同じ量でした！！）
- 無糖のホットケーキミックス・・200グラム
- 無糖のココア・・大さじ1
- ココナッツシュガー・・大さじ3
- 卵・・２個
- 豆乳・・生地がやわらかくなるまで調節しながら加える
ホットケーキのトッピング、材料はこちらです
▼ホットケーキのトッピングはこちらを準備しました！
- バナナ
- いちご
- 生クリーム
- レーズンとグラノーラ（写真なし）
普段はせいぜいバナナを添えるだけ。
なので、わが家にとっては超豪華なトッピングです。
生クリームなんて、朝から登場するのは人生初！！（笑）
材料は豪華ですが、思っていた以上に簡単にすぐにできるんだな・・と感じました。
盛り付けやトッピングは子どもにお任せするので。
ここが時短なんですね。
ホットケーキを焼いている間に、材料を洗って切って混ぜて完成です。
▼生クリームにもココナツシュガーを使いました。
見た目が心配になるくらい、茶色ですよね。（汗）
茶色でも大丈夫！！
▼混ぜたらこのように白い仕上がりになります。
生クリームは少し固まってきたかな？と感じた時に、「低速」にしてゆっくり混ぜると失敗しません。
ハンドミキサーは、先端だけ取り外して洗うので、本当に手入れが簡単です。
朝からやってみよう〜という気になったのは、ハンドミキサーのおかげなのでした。
トッピングの準備ができました！
▼準備ができました。
はい、ただ切ってお皿に盛り付けただけです。シンプルラブ。
超簡単な準備でした。
生クリームの絞り袋は、生クリームについていた物。
うん、洗わないで使い捨て・・最高ですね！！
何事も、全部をがんばる必要はありません。
手抜きを取り入れていきましょう〜。
ホットケーキパーティーの準備ができました
▼待ちきれない4歳モモくんが手を出しております。
▼ちなみに、パジャマパーティーでもありました。（笑）
いえ、あの、トッピングは子どもにお任せコースなので。
どうせ「汚れるかもしれない覚悟」と言いますか。
パジャマは洗濯しますし、ちょっとくらい汚れてもOKなんですよね。
おかげさまで、母もおおらかな気持ちで楽しむことができました。（笑）
▼こちらはモモくんの盛り付け。自分ですると楽しいね。
「おいしい〜食べ終わるのがもったいない！！」
笑顔いっぱいでうれしい朝になりました。
先日のクリスマスケーキよりも好評だったかも・・。（笑）
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▼プレゼントは大好評でした！！レモンくんは釘付けです。冬休み初日なのでよかった。（笑）モモくんも夜のお話タイムを楽しみにしております。
▼どんなにホットケーキに負けそうでも（笑）、このレシピはまた作ります！！
＊予告とお知らせです＊
先日、初の2本投稿もたくさんの方が見てくださりとても嬉しかったです。本当にありがとうございました！！
昨夜、寝かしつけで寝落ちしてしまったため更新できなかった（ごめんなさい！！涙）「旅行のお話」を、本日中にまた投稿させていただけたら嬉しいです。
また、近日いただいたコメントのお返事もしております♡
いつもお読みくださり本当にありがとうございます！！みなさまにとって、素敵な1日になりますように・・！！
