豆乳で作るフレンチトーストの作り方＊冷凍したパンをおいしく食べられます
こんにちは。ayakoです。
▼最近、フレンチトーストをちょこちょこ作っております。
熱々ですごくおいしい〜。
フレンチトーストとか、ホットケーキとか。
フライパンで焼くおやつが大好きです！！
料理が得意じゃなくても、サッとできちゃう。
テキトーに混ぜて焼くだけでOK。（笑）
とり立てて書く必要がない内容かもしれませんが。（ごめんなさい！！汗）
よく作るので。
材料を計らないで、テキトーに作ってもおいしいこと・・を書いてみます！！
計らなくてもおいしいんですよね。
今日は、豆乳で作るフレンチトーストの作り方のお話です。
（＊牛乳の代わりに「豆乳」を使います。また、白砂糖の代わりに「メープルシロップ」を使用。体にやさしいレシピです＊）
材料はこちらです。豆乳、冷凍していたパンを使います
▼食パン4枚分で作る時の、材料はこちらです。
- 豆乳
- メープルシロップ
- 塩
- パン（冷凍のままでもOK）
- 卵（2〜3個）
卵以外はテキトーに、計らずに入れるので、あえて書いておりません！！
ですが、イメージできるように。
▼だいたいこのような分量です。
- 豆乳・・パンがヒタヒタになるくらいまで入れる
- メープルシロップ・・大さじ1くらい。後は、焼いた後にお好みでかける
- 塩・・ひとつまみ
それでは、ササッと作って行きましょう〜。
パンを切る
▼本日のパンは冷凍庫から出したばかり。
コチコチです。（笑）
パンはどんどん解凍されるので、コチコチからのスタートでも大丈夫。
焼きたてのパンよりも、スムーズにカットできます。
冷凍パンの方が圧倒的に切りやすいです。
4分の1くらいにカットして、解凍を促進。
卵液をしみこみやすくします！！
パンを浸す「卵液」を作ります。浸ける時間は短くても大丈夫
ここから、パンを浸す卵液を作ります。
▼卵を大きめのボウルに割り入れて、よく混ぜます。
（＊4歳モモくんがやってくれました＊）
私よりもフレンチトーストを焼くのが上手な、夫によると・・。
しっかり卵を混ぜた方が、おいしいそう。
ただ、私の場合、いつも慌てているからでしょうか。（大汗）
そこそこ混ぜれば大丈夫！！だと感じております。（笑）
▼卵を混ぜた後、豆乳、塩、メープルシロップを加えます。
くるくる〜。
このくらいかな？
豆乳はテキトーに、アバウトに入れちゃいます。
卵液が足りない時は、後で豆乳を足します。
卵液にパンを浸します（途中で裏表、ひっくり返します）
▼卵液にパンを浸します。
ちょっと欲張ったかな。（汗）
ぎゅうぎゅうですね〜。
でも大丈夫！！どうやってもおいしいのです。
それがフレンチトースト。
冷凍して味が落ちてしまったパンが、最高の味の生まれ変わります。
卵液で柔らかくなったパンが、ちぎれやすくなるので。
▼1つ1つ裏返します。
（表裏、どちらにも卵液が浸るように）
浸す時間について。
時間がない時は、このまま焼いちゃいます！！
意外と大丈夫。おいしく食べれられます。
少し時間がある時は、30分くらい浸します。
30分以上浸すとやっぱり味が違うな〜と感じます。あたり前ですね。（笑）
1日浸すと、もちろんおいしい。
わが家では、おいしくするためではなく。
「前日に準備して、朝は焼くだけ」という時短のため。
夜眠る前にセットして、冷蔵庫の中へ。
こんなことしちゃうと、ウキウキして眠れますよね。
フレンチトーストが朝ごはんだと、しあわせいっぱい！！
しかも焼くだけで簡単。
（果物を付け合わせるのが、休日の朝ごはんの定番です）
それでは、焼いて行きましょう〜！！
フライパンで両面焼きます
▼蓋をしながら、蒸し焼きにしております。
強火は最初だけ。後は弱火です。
最初の面は、約6〜7分くらい。
ややしっかりめに焼いた方が、ひっくり返すのが簡単です。
これはフライパンの火加減や、パンの厚みにもよりますね！！
なので、少ししっかりめに焼けた時が、ひっくり返す頃合いです。
裏は、約4〜5分くらい焼きます。
蓋をすると、「中がフワフワ、トロトロ」に仕上がります。
ちなみに。
数回に分けて焼かずに。
フライパンにパンを敷き詰めて、ギュッと1回で焼きます。
時短です！！
なんて、ね。ただの面倒くさがりの言い訳です。（笑）
いいんですよ〜。大丈夫！！
どうやっても、おいしく、おいしくできます。
できあがり。メープルシロップをお好みで
▼できました。
ああ〜おかわりがいっぱいできて嬉しい！！そのために作ったんです。（笑）
熱々のフレンチトースト、しあわせになりますね。
食べると心も癒される、魔法のフレンチトースト。
こっそりと。子どもよりも多く食べちゃいましょう〜。
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